案由：商务部等五部门联合印发的《中华老字号示范创建管理办法》（以下简称《办法》），引发了全国范围内的广泛关注与热议。目前，正本清源，擦亮老字号“金字招牌”已经成为行业内的普遍共识。但是，有些老字号历史事实不清，搭便车、乱搭车现象屡见不鲜。因此，考证溯源老字号历史文化，正本清源、去伪存真已经到了刻不容缓的地步。

建议：一是展示老字号发展变迁，推动企业建设“老字号博物馆”。各级政府通过扶持政策和专项资金，鼓励支持有意愿、有条件、有能力的老字号企业建立线下实体“老字号博物馆”，以及线上数字博物馆，让有历史、有文化、有品牌、有技艺的老字号通过现代技术手段创新展示展览的内容与形式，在新时代的物质文化消费需求中，让人民群众品味老字号的原汁原味的同时，更好地传播和弘扬中华优秀传统文化。

二是考证老字号传承发展，支持专家开展老字号学术研究。各级政府设立老字号文化专项基金，支持专家学者、教学科研机构等对具有示范引领作用的老字号展开专题学术研究，通过搜集史料、走访记录等各种方式，交叉考证老字号的历史发展脉络，还原历史事实，挖掘传统文化，真正做到正本清源。

三是记录老字号人文历史，鼓励机构录制纪实性口述影像。各级政府通过相关政策和资金引导与扶持，鼓励社会第三方专业机构，通过全媒体形式，对老字号的传承人、经营者、老员工，以及行业监管者、市场观察者、忠实老顾客等进行采访，形成纪实性的“口述历史”影像资料，真实还原老字号在发展过程中的历史事件、消费场景、文化习惯等，生动再现老字号昔日的高光时刻。

四是加强老字号文旅体验，建设老字号企业城市旅游路线。政府应加强与老字号企业合作，鼓励有条件的城市打造老字号特色街区，鼓励特色商圈、旅游景区和各类客运枢纽引入老字号企业，支持老字号展览和文化体验活动，鼓励将符合条件的老字号企业纳入城市旅游路线。把每个城市里老字号的点、线、面的各种资源整合起来，形成这个城市发展的内源性活力和动力。