本报记者 徐金玉

“起一炉炭火，约三两好友，围炉烤奶茶、烤年糕，偷得浮生半日闲……”立冬当日，家住在河南商丘的微博博主“走×琛”“晒”出一组冬日美照。只见她和好友在户外支起一方小木桌，在温暖的烤炉上，蒸腾起冬日的烟火气。

这位“95后”的博主对围炉煮茶早已是跃跃欲试。“最近常常会刷到这类视频，作为一个专做美食的博主，我肯定要体验一下。”而对于年轻人来说，营造围炉煮茶氛围感的门槛并不高，百元就能安排！

“它所需要的东西很简单：泥炉、炭火、茶罐、碟子、竹编托盘、编织水壶等，我选的风格相对中式简约，所有器具的价格核算下来，基本上在200元以内。”价格亲民的同时，操作也容易上手：先温一温陶罐，投入红茶和白糖烘烤出茶香，加一点开水煮沸后再倒入牛奶，注意不要加太满。等奶茶表面出现一层奶皮后便煮好了，喜欢甜一点的，还可以再放点冰糖。

“我平时就喜欢喝奶茶，而这次自制烤奶茶，不仅糖的含量可以自我控制，而且整个过程很有成就感，氛围也有了，拍照还特别好看。”博主对这次尝试很是满意。

围炉煮茶的主角自然是茶，实则配角也颇为抢眼。烤网上的年糕、棉花糖获好评最高，外层脆脆甜甜，里层软软糯糯，在手指间轻轻拉丝，分外治愈。烤橘子也颇受青睐，橘汁饱满，甜度更甚。

烤着烤着，这群年轻人忽然突发奇想，又将它与茶结合，做了一款滴漏橘子茶：将橘子掏空后，留一半完整形状的橘子皮，先在下方用牙签戳几个小洞，再将茶叶倒入其中，在烤网上轻轻烘烤、焙香。随即，将盛放茶叶的橘制“茶漏”放在玻璃杯上，倒入热水泡茶，直接浸润过橘香的茶汤缓缓滴入杯中，颜色渐渐浓郁。啜饮一口，淡淡的茶香与果香融合，增添新鲜感的同时，也让味蕾充满享受。

一整个下午，他们都沉浸在这种美好的体验中，品茶、聊天、拍照、录视频，不知不觉已天色渐晚。“要提醒大家的是，烧炭一定要在通风处或是室外，要注意安全。以防万一，我们连灭火器都带上了。”博主说。

随着电视剧《梦华录》的热播，今年秋冬，中式下午茶开始逐渐流行，围炉煮茶成功“出圈”。热气腾腾的泥炉，煮上各种茶饮，再配上各式精致的茶具和茶碟，很适合拍照、打卡。治愈系的风格和氛围，吸引了很多人尝鲜，也瞬间拉近了茶和年轻人的距离。在抖音，围炉煮茶的话题关注度过亿，在小红书，该词条浏览量过千万，“冬日围炉煮茶有多香”“冬天，和烤奶茶有多配”等词条频上热搜榜。

视频下方的评论里也跳动着网友们的点赞和期许：“围炉煮茶闻暖香，且喜人间好时节。把生活过得热气腾腾，寻常的人间烟火，便是真正的岁月静好。”