第07版:健康周刊

喝热水能治百病?

在现实生活中,无论是生理期,或是出现胃部不舒服、头疼脑热,更多人坚信要多喝热水,似乎喝热水已然成为百病良方,可事实真是如此吗?不见得。

足量喝水有利于身体健康,但以温热为佳。水是生命之源,我们日常确实需要补充大量水分来维持体液平衡,调节体温,排出体内含氮废物和其他代谢物。所以,多喝水的观点是正确的。根据《中国居民膳食指南(2016)》推荐,轻身体活动的成年人每日最少饮水1500~1700ml(7~8杯)。在高温或强身体活动的条件下,应适当增加。需要注意的是,喝水过多也会对人体健康造成危害。

至于水温,中国人更适宜于温热,而非越热越好。现代研究认为喝水并非越热越好,水温过高会烫伤消化道黏膜,以34℃~38℃的温热水更适宜,水温尽量不要超过60℃。此外,现在不少年轻人学习西方喝凉水和冰水的习惯,这并非不可行,但是咱们的胃肠接受度不高,容易造成胃肠不适应,诱发疾病。

其次,喝热水真的能防治百病吗?恐怕这只是美好的愿望而已。

人在腹泻等疾病状态时,体液会减少,容易感到口渴,所以喝杯温热水会起到补充体液和一定的“加温”作用,舒缓肌肉、血管痉挛,但却无法解除病根。以痛经为例,其根源在于子宫内膜前列腺素含量升高或者盆腔器质性病变,同时体内雌激素含量减至最低,对疼痛的忍受度也降至最低。喝水能够补充月经导致的液体丢失,但是无法改变激素水平,更无法缓解器质疾病。尤其是对于痛经严重者,喝热水只是能增加心理上的安慰,即便热水喝得再多、水温再高,缓解痛经的实际意义也并不大。

喝热水预防感冒,这也不是绝对的。多喝水有助于将身体免疫力维持在正常状态,同时还能减低呼吸道分泌物的黏稠度,提升阻挡病原体入侵的能力,从上述角度分析,多喝温热水对预防感冒确有一定作用。但是,感冒也分很多种,尤其是流感的传染性和致病性更强,单纯依靠喝热水远远不够,还是要靠免疫力的提升和培养良好的卫生习惯。当然,如若患上感冒,多喝些温热水确实有助于症状的缓解。

关于喝热水能够养胃的说法也并不靠谱。受国人饮食习惯的影响,当过冷的食物和水,或者冷空气进入胃内,会引起胃黏膜下血管收缩,进而导致胃部痉挛性疼痛,这时如果喝点温热水确实能够达到缓解疼痛的作用,这也让很多人产生了喝热水能够养胃的误解。事实上,除了喝温热水,包括喝汤和咖啡,或者热敷也能达到缓解胃部不适的效果。但如果在就餐前后过量喝水,可能会造成胃内消化液被稀释,影响消化功能。

总之,还是不要赋予“多喝热水”太多的作用,身体不舒服建议要及时就医,寻找原因,对症施策。

(中国疾病预防控制中心研究员 张宇)

2021-03-17 张宇 1 1 人民政协报 content_3590.html 1 喝热水能治百病? 3,590 /enpproperty-->