在门诊经常会有患者询问：“大夫，我被诊断了糖尿病，是不是以后再也不能吃水果了？”其实，这是认识误区。

水果中含有的糖分除了葡萄糖、果糖、蔗糖外，还有相当一部分以多糖形式存在，如果胶、膳食纤维等。人体对果胶和膳食纤维吸收慢，甚至不吸收。所以适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的水果（如苹果、梨、柚子、草莓等）不会导致血糖大幅度波动。另外，水果含有丰富的维生素C，能预防动脉硬化，延缓衰老。因此，糖尿病患者是可以适当吃水果的。但是，前提条件是在血糖相对稳定的情况下再去补充水果。

糖友们在食用水果时，要注意以下几点：

选择合适的水果品种。要尽量选取含糖量低、含纤维素丰富的水果，如：苹果、梨、柚子、草莓、樱桃、猕猴桃、橙子等。不宜选择荔枝、桂圆、芒果、香蕉、红枣、柿子等高糖水果。

选择合适的吃水果时间。在外就餐时，饭后马上吃水果，这样做不对。因为刚刚进了餐，马上再吃水果，可引起血糖水平的进一步升高。吃水果的时间最好在两餐之间（上午10点、下午3点）。如每天吃200g中等大小的苹果，建议平均分配到两次加餐当中。这样，就不会因为吃水果而引起血糖大幅度波动了。

控制水果摄入的总量。每日可进食低糖水果200g左右。在进食一定量水果后，就要相应地减少同等热量的主食，以免总热量超标。一般来说，25g的米面类食物提供的热量为90kcal，相当于200g的苹果、梨、橙子和猕猴桃等。如进食200g左右的水果，需要减少25g的主食。这样，才能使血糖达到一个稳定的状态。

所以，糖友们是可以适量食用水果的。但是，需要遵循糖尿病的饮食原则，不要食用过量，适可而止。

（首都医科大学附属北京朝阳医院营养科 段云卉）