“如果你不理解泡泡玛特，不理解李宁，不理解B站，不知道EDG，你将难以理解中国消费目前崛起的主要力量。”近日，一年一度的“创新中国茶”论坛再次引爆行业热点，Z世代、元宇宙、社群、私域流量等概念成了本次大会的热词。

这场以“潮向·中国茶价值重塑”为主题的“创新中国茶”年度大会由广东省茶文化促进会、广州市茶文化促进会共同主办，邀请了清华大学农村研究院副院长张红宇、卫视主持人王牧笛等众多专家学者及业内人士参与。不少演讲嘉宾指出，面对互联网浪潮及年轻族群消费力量的崛起，中国茶业发展应将目标客群转向“Z世代”，理解并顺应“95后”年轻人的消费心理，重塑品牌，建立行业新秩序。

“Z世代”作为时下最流行的网络标签，指的是1995至2009年间出生的一代人，因深受智能设备及数字信息技术影响，又被称为“网世代”“互联网原住民”“二次元世代”等。

茶叶营销管理专家邓增永指出，要拥抱“Z世代”，产品创新是重中之重。“茶叶各种搭，将搭出大市场。”随着喜茶、奈雪的茶等兼具文化与社交属性的新型茶饮品牌的蓬勃发展，含茶拿铁、果茶等新茶饮证实更符合年轻人的口味，“茶+奶+水果+文化”的发展模式将有助于开拓25岁以下年轻人的消费市场。此外，迷你珠、单泡砖、冷泡茶等创新产品借助公众号、小程序、带货直播等数字化手段，近年来也受到年轻顾客的青睐。

张红宇表示，紧盯高端市场绝非长久之计，中国茶应朝着大众化、年轻化的方向发展。“在北京、广州，包括在白天鹅宾馆都有茶室，但一位至少要两三百块；而在四川任何一个县，茶馆遍地，10块钱从早喝到晚都没问题，这就是大众化。”张红宇认为，茶业发展应讲究多元化，既要提升品牌价值，也要适应和满足普罗大众的消费习惯和能力，处理好大众与小众的平衡关系。

王牧笛表示，人数庞大的“Z世代”作为新消费群体，崛起速度快，购买能力强，但对中国传统茶的认知与消费不足，亟须市场教育。为拉近与年轻消费者的心理距离，各茶企应克服隐形“鄙视链”，理解“Z世代”的口味和需求，抓住当前“国潮”崛起的机遇，通过社群运营、自媒体短视频等创新形式推进品牌的年轻化转型。

“茶业江湖不应有门第之分，不应有门槛高下，不应说普洱茶就是好茶，奶茶就不行。从商业的角度讲，大家都是一样的。”王牧笛说。

作为演讲嘉宾里唯一的“Z世代”从业者，云南澜沧古茶品牌运营总经理周玥认为，B站、小红书、知乎等年轻人集中的互联网平台有不同的调性，要求品牌生产针对不同人群的内容，呈现与平台风格一致的“人格”，这对众多传统茶企来说是一个相当棘手的问题。

周玥表示，茶业创新本质上是建立在工业化、规范化基础之上的“微创新”，始终应基于源远流长的中国茶文化：“茶是大自然的馈赠，我们要做的是将这些馈赠稳定、专业地翻译和表达出来，让中国茶的风味得到传承并发扬光大。”

（项仙君 陈思琦）