仰韶文化制陶业较发达，在当时人们居住的村落中，都有专门烧制陶器的窑场和作坊。目前已发现仰韶文化各个时期的窑址上百座。

陶器发明和农业产生有关，随着农业种植的发明，定居之后的人们需要蒸煮粮食，陶器应运而生。仰韶文化的陶器质地多为细泥红陶和夹砂红陶，灰陶和黑陶较为少见。器形主要有杯、钵、碗、盆、罐、瓮等，其外形规整，线条流畅，具有实用功能和艺术美感。

仰韶文化早期陶器的制坯停留在手制阶段。中期以后，先民利用转轮拉坯，并出现磨光工艺。仰韶文化陶器装饰手法以彩绘为主，制陶工艺或用特制的模具拍打或用工具刻画。这些图案和纹饰，反映出当时的生产生活和艺术想象力。

作为仰韶文化的珍贵器物，月牙纹彩陶罐已经从简单描绘实际景物过渡到了抽象的几何纹饰。这也说明中国古代先民的审美取向已经逐步走向成熟。

（整理/付裕）