于淑平

“山中忙碌有生涯，采罢山椒又采茶。此外别无玄妙事，春风一夜长灵芽。”每年清明前后，是春茶采摘上市的关键时期。驱车40多公里从浙江金华市区到达武义县白姆乡金坑脚更香有机茶基地，一股淡淡的茶叶清香扑鼻而来。基地入口的墙壁上，“绿水青山就是金山银山”10个大字映入眼帘。“提升茶叶种植水平，大力发展‘茶经济’，是我们深入践行‘两山’理念的重要载体。”浙江更香有机茶业开发有限公司总经理金国庆说。

“2020年1月，我们正式启动茶叶数字化生产线及智慧茶园建设，在金华移动5G、云计算、物联网等技术的支持下，目前一期项目已完成3000平方米茶叶数字化生产线调测和200亩种植基地数字化改造。”金国庆介绍。

走进茶叶数字化生产车间，数字化管理负责人金丰迅正坐在生产线总控云平台屏幕前。电磁滚筒杀青机组AB线电压383PV、上料（直）速度29SV……贮青机组、杀青机组、烘干机组等不同生产工序25个作业模块的数据正实时滚动着，另一个屏幕上，各条生产线的生产过程通过监控视频高清回传，每一道工序、每一台机器的作业情况都清晰可见。

“通过在烘干、揉捻各个工序的制茶设备中加装5G通信模块，对电机转速、通风风量、风速、温度、湿度、振动时间等设备工艺数据进行采集，并通过5G网络上传至总控云平台对数据进行整合、分析，可以更好地指导茶叶加工。”金华移动武义分公司项目经理张谢锴介绍。同时，总控平台还可以提前设置好各台设备参数发起启动或终止指令，实时记录各项工艺参数，保证工序之间通过敏锐的感应器，实现工艺上无缝衔接。如在总控平台点一芽一叶的鲜叶原料，加工车间自动开启生产线，使茶叶生产迈向规模化、标准化、数字化。

对相关制茶工艺设备进行5G改造后，最近茶厂的鲜叶量在4万斤/日左右，同样产量，以前一天三班倒需要40人，现在只需要5-6人即可完成。“以前温度的控制、杀青程度的把控全凭经验，现在引入了数字化技术，可以把种茶、做茶的经验融入数字化，同时有了大量精准数据的积累和分析，茶叶品质的稳定性及制茶效率、茶叶产量都将大幅提升。”金国庆说。

来到海拔500米的种植基地，在1120亩碧波翻滚的茶园里，除了采茶工，矗立在茶园中的摄像头和气象数据采集设备显得尤为特别。“茶园里的摄像头就像是‘眼睛’，24小时不间断地观察和记录茶叶的生长情况。”张谢锴介绍，特别是通过安装在移动基站上的5G高清全景摄像头，能看到方圆500米每一片茶叶的“面孔”，是否有虫害等情况一目了然。

运用移动物联网技术，风速传感器、降水量传感器、光照度传感器、视频监控、土壤温湿度传感器、土壤PH值传感器等不断自动采集茶园多源环境数据，并将数据实时回传到智慧茶园系统，为实现平台功能提供数据基础。“有机茶叶对生长环境的要求非常高，通过分析采集到的环境监测数据、茶叶种植数据，智慧茶园平台可以实现茶叶长势监测及采摘预测、虫情测报、土壤及水肥管理和防冻害管理等功能，为种植防控决策、茶园植保管理提供更加科学的支撑。”金丰迅表示。同时，如防霜扇、灭虫灯、监控、水肥一体灌溉设施，通过智慧茶园的总控平台可以实现一键控制设备的开启和关闭，达到精准防控和生产的目的。

“作为数字经济的先行地，浙江数字农业农村发展也走在全国前列。目前，我们已经在金华所有乡镇都开通了5G网络，助力‘三农’数字化发展，为绿水青山向金山银山转化赋能。”金华移动相关负责人表示。