本报记者 孙金诚
作为民革界别全国政协委员,冯巩不仅通过文艺作品反映农民生活,也多次为农民工权益鼓与呼。今年,他又提交了《关于减少粮食浪费、端牢中国饭碗的提案》。
“当前,从田间生产到餐饮食用,各个环节均不同程度存在粮食浪费的现象。”冯巩表示,在调研中发现,随着生活水平提高,成品粮的日需求量下降,成品粮大包装易造成使用周期长,变质无法食用。
“餐饮行业浪费严重,不良社会风气等导致餐饮行业每年浪费的粮食高达1700万-1800万吨。”冯巩不无痛心地说。
在冯巩看来,造成浪费的原因主要是受农业科技水平限制,农作物病虫害直接威胁粮食产量;人工收割成本增高致使放弃二次拣收;谷物过度精细加工;消费端粮食包装不科学,均价较低的大包装粮食市场占有率高等。
“坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,对守护我国粮食安全意义重大。”冯巩建议,加强对青少年“勤俭节约、杜绝粮食和餐饮浪费”的宣传教育,适度增加学生关于“粮食的生产、储藏、加工、供应等方面”的社会实践,让学生深刻理解“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”;增加农业科研投入,减少病虫害等对粮食产量和品质的影响;推广粮食适度加工的理念,倡导人们吃适度加工谷物食品和合理膳食。
“制止浪费,还要加强法制建设,完善惩治浪费和倡导节约的法律法规体系。”冯巩还建议。