成家立业之后,越发懂得了作为母亲的不容易,所以这几年,但凡出去旅游我都带着母亲,我想让她看看外面的风土人情,想让她尝尝各地的美食。可是上一辈的人,是不喜欢外食的,不是嫌贵就是吃不惯。
母亲更喜欢亲自张罗一桌菜,把我们招呼在一起,看着我们大快朵颐。母亲的厨艺是真的好,她了解我们的喜好,每个人都能吃到最爱吃的菜肴。我爱人是成都人,口味和我们略有不同,特别爱吃辣。母亲便准备上长江的活鱼、郫县的豆瓣、涪陵的榨菜,融汇南北两地菜系,端出一盘盘搭配营养、色香味俱全的菜肴。
我常常开玩笑说,我家的厨房就是一个江湖,既有东北白山黑水的豪放,也有四川的火辣鲜香,如果想要上海的婉约、北京的端庄,母亲照样会让我们吃得雅致精彩。有这样的母亲和厨房,即使我如鸿雁飞越万水千山,想念的还是家里的那口鲜香。
我有位好友,特别喜欢做饭,他说:“我特别享受做饭的过程,采买、洗切、看着它们慢慢变熟,心爱的人吃得开心,是世间最美好的一件事。”虽然他很忙,但是只要有时间,都会为家人做上一桌好菜。因为在他看来,心上有人,胸中有情。爱意流淌于厨房,一碗炸酱面,一罐煨排骨,其深情远远胜于举着玫瑰说爱情。
有人说,愿意为别人做饭的人,都有一颗温暖、善解人意的心。他们懂得生活的不易,便愿意用最简单、最原始的方式安慰你的脾胃;他们知晓工作的艰辛,便精心用美食为你画出美好生活的蓝图。食物所蕴含的魅力,传达的不仅仅是一种生活态度,还有我们穷尽一生追求的细水长流的爱。
生活最是朴实无华的,年复一年,日复一日,都在洗洗切切、煎煎炒炒中度过,偶尔的磕磕绊绊成了点缀。味觉是有记忆且悠长的,通过敏感的味蕾记忆酸甜苦辣,多少情怀都化在了心里,丝丝扣入我们平凡的日子。
外面有风雪,可我有厨房,爱我的人都在厨房,我也愿意为他们钻进厨房,于烟火缭绕中诉说爱。