每年临近春节，都是车厘子大量上市的时候。它颜值高、口感好，价格更是吊打绝大多数的水果，时不时还会占领网络上的热搜位置。车厘子的价格是普通樱桃的十几倍，是不是营养也翻倍？整体来看，车厘子其实属于樱桃的一种，跟中国樱桃的区别是品种不一样。只不过大家习惯把进口来的甜樱桃叫做“车厘子”，而把国产的甜樱桃称为大樱桃，其实车厘子和普通中国樱桃的营养差别较小，我们一一来说明。

维生素C：无论是车厘子还是中国樱桃，都不是补充维生素C的理想水果。车厘子的维生素C含量为7mg/100g，中国樱桃为10mg/100g，远不及橙子（33mg/100g），不过强于苹果（3mg/100g）。

铁：车厘子果实颜色较深红，直观上给人感觉很补铁。但其实车厘子和樱桃的铁含量都很低，分别为0.36mg/100g、0.4mg/100g，仅约为猪瘦肉的1/10。它之所以颜色深红，是因为含有丰富的花色苷。

钾：含量还不错，每百克都为230mg左右，平时多摄入钾能帮我们维持血压的健康，也有利于改善心肌收缩能力。

膳食纤维：和中国樱桃相比，车厘子的皮厚，膳食纤维含量更高一些，为2.1g/100g，对预防便秘、保护肠道健康有益。

生物活性成分：樱桃中含有生物活性成分，具有抗氧化作用；车厘子中含量更为丰富，含有大量酚类、黄酮类、花色苷等生物活性成分，果肉中含量较高的酚类物质是表儿茶素、对香豆酸、儿茶素和芦丁，它们都有助于减轻身体的炎症反应、预防癌症和心血管疾病。

对血糖较为友好：樱桃血糖生成指数GI只有22~29，属于低GI食物，即便血糖偏高也能放心吃。颜色太深的车厘子GI会相对较高，可能会达到63，属于中等GI的水果，如果买来的车厘子颜色很深，少吃几颗就好。

此外，车厘子和中国樱桃的热量都不算高，但中国樱桃的热量相对更低，为46kcal/100g，仅为车厘子的73%。对于有减肥需求的小伙伴，吃车厘子得稍微控制点，如果一次吃下去20来颗，几乎相当于半碗米饭了。

（公共营养师 薛庆鑫）