本报讯（记者 陈晶）5月25日-27日，由中国食品科学技术学会主办、中国食品科学技术学会益生菌分会承办的第16届益生菌与健康国际研讨会在江苏省苏州市召开。此次大会聚焦益生菌科技与产业化中的瓶颈问题，以务实的科学态度，探求益生菌行业的未来发展之路，主题为“构建基于科学的益生菌健康发展新生态”。来自国内外80余家科研院所，100余家企业的600余位专业代表参会。

国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司市场稽查专员张晋京表示，面对公众不断提高的对营养健康的新需求，在食品领域应重视以下三点：一是食品功能相关的科学研究和产品研发，都应强调科学共识；二是在科学共识的基础上，不断地完善管理的标准和技术规范等法规体系，使得科学证据充分的营养健康食品，能够尽快进入市场服务于消费者，同时避免缺乏科学支撑的食品功效误导消费者；三是持续加强科普宣传促进公民健康素养的提高，引导科学理性的食品消费。只有建立在坚实的科学基础上，才能够更好地保护消费者的安全和健康，益生菌产业本身也才能够可持续地健康发展。

国家食品安全风险评估中心副主任刘兆平表示，今年我国公布的国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要，明确提出推动健康关口前移，将有力促进以治病为中心向以健康为中心的转变。