纪娟丽

“家里年货都准备得差不多了，过两天给你们寄来，今年春节不能回来，尝尝家的味道吧。”腊月十五，小姨在微信里说。

“邮费那么贵，小姨别寄了，北京买也很方便的。”我说。

“买是方便，但没家乡的味道呀。”小姨这话，不禁让人鼻子一酸。我仿佛看见她热火朝天忙年的情景，每一份年货里，满是对亲人的爱和对美好生活的期待。

家乡有句俗语，大人望种田，小孩盼过年。在我童年的记忆里，对于过年的期待，各种只有春节才有的美食占据着主要位置。那时候，没有丰富的商品，便利的物流，各种年货以各家手作为主。因为每家的需求有限，所以常常是几家一起，一样一样地准备，回忆起来，多是一派热闹欢乐的景象。

荆楚大地湖北，因为湖泊众多，被称为千湖之省。家乡大冶位于湖北省东南，也是村村有湖，主要为养鱼之用，我们称之为鱼塘。每年腊月，打塘鱼是各村最热闹的场景。放干鱼塘里的水，捕捞出的鲜鱼按人口分给每家每户。

那时候，每每分得了鱼，父亲总是第一时间拎着鱼回家。体型较大的鲢鱼和鲤鱼可以不管，但小小的鲫鱼必要快快放进水盆里养起来。因为鲢鱼和鲤鱼总是用盐腌制，做成腊鱼。而鲫鱼则一直用清水养着，给我和弟弟煮面条吃。对于幼时的我而言，打塘鱼那天，除了赶热闹，那碗香喷喷、无比鲜美的鲫鱼面也是无比向往的。

打糍粑和打豆腐也是春节必备的。这大概是因为糍粑又名年糕，取年年“高”之美意。而豆腐谐音“富”，有着豆腐添“富”的美好期待。

打糍粑是个体力活，一般都是好几家人凑在一起，各家碾好糯米，聚集到一家，将各自准备好的糯米一一用木质的饭甑蒸熟，然后将热乎乎的糯米饭倒入石臼一起舂打。大人们说笑出力，小孩子们则在旁边热闹玩耍，待大人不注意时，抓一把糯米饭解馋是常有的事儿。

最后，将打好的糯米团捏压成一个个圆形，就可以食用了。打糍粑的当天，孩子们自然可以吃个饱。蘸白糖吃，放在火塘里烤熟了吃……各种吃法，必定要一一试过。

打豆腐则是在村里的豆腐坊进行。准备好一斗（十升，7.5kg）黄豆，细致的工序之下，豆香弥漫，孩子们蹭一碗豆腐脑喝，大人们则端回家一盆盆白白的豆腐和一叠叠码放整齐的豆腐皮。只等春节一到，用来招待家里的亲戚。

大人们是忙碌的，孩子们则是欢乐的。腊月里，走村串户的货郎多了起来，炸米泡的、卖麦芽糖的……敲着铃铛远远地来了，孩子们早就拉着大人翘首以待，只有春节前夕，孩子们才能如此名正言顺、理所当然地享有零食自由。

……

“年货都备好了吧？”

“年在您家里。”

年越来越近了，人们忙年的节奏也慢了下来。在家乡，老乡们见了面，通常这样问候。如今，即便在家乡，人们也很少手作准备年货了，但这句问候依然在。一句“年在您家里”，往往代表着人们的美好祝愿。

今年春节不能回家过年了，从远方快递而来的年货里，满满的都是舌尖上的荆楚年味。