天刚蒙蒙亮，胡信田就提着草料走进牛舍，近300只膘肥体壮的西门大尔牛欢实地跑到食槽边吃草，几只小牛仔不时调皮探出头来，舔舐胡信田的手。

“每只牛都是我们村里的一个‘小银行’，可得小心伺候着。”胡信田笑呵呵地说。

今年56岁的胡信田是湖南省隆回县司门前镇富贤村村民，初中毕业后就开始闯荡“江湖”，先后在多地做过泥水工、石匠、开过货车及承包建筑工程。2014年胡信田到杭州开铝合金厂,有过些波折风浪，但生意一直还算红火。

2015年底，胡信田回乡过年时，当时的镇党委书记刘界夫闻讯，特地上门邀请胡信田回乡创业。

做什么？胡信田想到本地有悠久的养殖历史，“我们村很多户都养了牛，我从小就放牛，可以说学费生活费就是牛耕种换来的，对牛很有感情。”

隆回县近年来将养殖产业作为当地脱贫致富的支柱产业来大力扶持，产业规模不断扩大，产值持续提高，发展前景广阔。

2016年初，经过考察，胡信田投资500万元，在镇党委政府的帮助下，在本村周围2公里内无农户的“红梅塘”租了4000多亩荒山林地，作为牛的活动场所，修建了长4000多米，宽4米的马路，修建了厂房、4栋3000平方米的牛舍，购买了耕田机、粉碎机、搅拌机等机械，从山顶接来自来水，种植了100多亩黑麦草、皇竹草及红薯、玉米等作物，创办了隆回县富鑫生态农场。

胡信田又跑到贵州遵义、贵阳等地考察，引进了80头西门塔尔、德国黄牛母牛，请来2个业务熟悉的师傅。不想，牛场刚有起色，突发特大洪水，冲毁了牛栏、厂办，造成50多万元的经济损失。

有过丰富创业经历的胡信田立即重建信心，并和师傅一起通过网络来学习技术，积极参加省市县举办的新型职业农民养牛和兽医防疫技术培训班，多次到河南、贵州等地参观取经，镇畜牧站也经常来传授养殖技术，苦心钻研肉牛养殖技术。

“一步步实践，我们才终于掌握了配药、打针、疾病预防、配备饲料等养殖技术。你说，这些牛能不是我的宝贝吗？”胡信田笑说。

除此以外，胡信田深信要科学养殖。他把牛儿都装上了GPS定位仪，采取放养与圈养相结合的方式。只要天气允许，牛就放在山林之间，牛肉品质好，销售自然也畅销。一年下来，虽然辛苦，每年牛出栏基本可以达到300头，纯收入都在100万元以上。

“一人富了不算啥，要让全村老百姓一起富起来。”为了带动村民致富，胡信田成立了隆回县富鑫养牛专业合作社，实行“合作社＋养殖场＋散养户”的利益联合经营模式，在品种、防疫、管理、饲料、购销等方面提供产前、产中、产后跟踪服务，并招聘贫困户到公司上班。

通过产业帮扶，贫困户的“钱袋子”纷纷鼓了起来，合作社的10户建档立卡贫困户也都已成功脱贫。

“我在这里务工，每个月有3000元工资。家里有了经济来源，日子过得越来越好了。”富贤村建档立卡贫困户邹功富身体弱，妻子又患有精神残疾，在胡信田的帮助下，他学习了养殖、种植技术，加入了养牛专业合作社，还种植了牧草、玉米，2020年成功脱贫。

“乡亲们都富起来，过上好日子，比我自己过好日子开心得多。”胡信田说，“我们这边经济基础薄弱，缺少支柱产业，只有因地制宜发展特色农业才有出路。我规划再投资200万元，新建3个牛舍，建立一个集年养牛存栏600头和养鱼50亩、种植风景林和特色水果、各种加工、销售为一体的大型生态种养基地，充分利用林地养殖鸡、羊、猪，带动周边更多的农户脱贫致富。”

“农业质量效益和竞争力提升了，老百姓日子就会越来越好，这也让我发展种养业的干劲更足了。”胡信田说，希望能帮助村民继续扩大产业规模、拓宽销路、提高市场竞争力，让他们过上更好的日子。

（刘剑）