第03B版:综合新闻

分餐好助手公叉勺来了

——九三学社上海市委会社情民意关注市民使用公勺公筷的困惑

公叉勺

黄贇 本报记者 顾意亮

日前,上海市民“健康礼包”发放项目启动,根据计划将向全市800多万户常住居民家庭分批发放礼包。朱女士是第一批收到礼包的市民,打开这份礼包,除了《上海市民健康行为知识读本》,还有一款“长相”与众不同的“玩意”。

“这勺不勺,叉不叉的,究竟是啥?”翻看了礼包中的明细单,朱女士才搞懂,原来这玩意叫“公叉勺”——兼具勺子和叉子的功能,是分餐的好助手。其实它与九三学社上海市委会提交的一份社情民意信息有关。

一直以来,中国人的饮食文化讲究的就是“热闹”,大家围坐一桌,你一筷子,我一筷子,甚至互相夹菜,气氛融洽。但是一场新冠肺炎疫情提醒我们:餐桌上的交叉感染,风险极大!是时候改变饮食习惯了。

但是,传统习惯一时很难改变。九三学社上海市委会的有关人士告诉记者,听到最多的“民声”是:“如果一桌上的人有人生病,即便使用公勺公筷和分餐,还是会被传染”“家里用餐还要准备公筷公勺,感觉怪怪的”……

“如果在家中使用一般的筷子、勺子作为公筷公勺,难免在使用中与个人餐具搞混。”九三学社上海市委会注意到了市民在使用公勺、公筷的困惑,于是在这篇社情民意信息中提出了一个避免混淆最好的办法,那就是公筷公勺要在尺寸、样式等方面和个人使用的筷子、勺子有明显的区分,市民用餐时不易作为个人餐具使用。

九三学社上海市委会认为倡导宣传很重要,宣传的方法也要更接地气,之前发放控油瓶、控盐勺的做法收到了不错的效果,建议市政府向每户家庭免费赠送一套符合地方标准要求、与一般餐具有明显区别的公筷公勺礼包,并同时宣传分餐制对预防肠道传染病、降低幽门螺旋杆菌感染风险等有着重要作用。

所以,当拿到礼包的市民为“勺不勺、叉不叉”而感到奇怪时,正说明了这篇社情民意信息起作用了。

其实,参与调研、撰写社情民意信息的九三学社社员们,也在翘首期盼这份“温情礼包”。他们也提醒并呼吁,在家中也要对餐具进行消毒,消毒柜或者传统的蒸、煮均可,在此基础上再使用公筷公勺,进一步降低交叉感染的风险,守护老百姓“舌尖上的健康”。

2021-01-20 黄贇 顾意亮 ——九三学社上海市委会社情民意关注市民使用公勺公筷的困惑 1 1 人民政协报 content_558.html 1 分餐好助手公叉勺来了 558 /enpproperty-->