鹭岛“台味”正飘香

曾天泰 照宁

2020-08-01期06版

随着疫后大陆经济的逐渐复苏,许多在厦门从事餐饮行业的台胞台商积极行动起来,用一碗碗浓浓的“台味”,探寻着行业发展的新路。

“在厦门从事个体经营、小微企业的台胞有1300多户。受疫情影响,很多商户急需开拓新的商机。”据厦门市思明区个体劳动者协会台商分会会长黄启璋介绍,由台湾餐饮业者组成的“美食联盟”将借鉴台湾的夜市经验重新创业,同时也希望通过夜市摊位,为门店导入更多客源。

厦门“苔芯”志愿服务队则在带领会员尝试探店直播。台青李祥铭是此次探店拍摄的主持人,而他自身从事的也是食品行业。“未来计划通过厦门海蛎文创空间对接台湾业者,把台湾夜市的模式复制到大陆。相信随着旅游市场的逐步恢复,一定会给企业带来新的生机。”

曾天泰 本报记者 照宁