科学饮水

2017-09-13期06版

水是人体中含量最多、必不可少的营养物质,也是任何有机体和细胞成活的保证。营养物质的消化吸收,代谢产物的排泄,酸碱平衡的维持以及体温调节等都需要水的参与。当人体内的水分随着汗液大量流失,身体会出现一定程度的疲劳和精神萎靡状态,这时就需要及时有效地给身体补补水了。

水的种类

矿泉水,分为天然矿泉水和人工矿泉水。天然矿泉水中富含多种人体所需的微量元素,如锂、硒、氟、硅等,对增强机体免疫功能,延缓衰老,预防肿瘤,防治高血压、风湿性疾病等都有着良好的效果。人工矿泉水多指由普通的自来水通过矿化装置净化消毒处理后的水,里面人工添加了些矿物质,对人体也是有益的。

同矿泉水相比,纯净水的加工,是在去除有害物质的同时也去除了水中的微量元素等营养物质,造成了几乎零营养,长期饮用不利于身体健康,尤其是少年儿童和老年人。

自来水烧的开水,口感好,水质也更安全,被称为“最适宜的饮用水”。其实我们的自来水出厂时大都是完全符合卫生标准的,但是经过一系列的水管、设备等到了居民家中,可能会被污染,所以一定要烧开再喝。

补水时间

起床后补水,帮助身体补充睡眠状态下机体代谢所失去的水分。同时,早晨是一天中人体血液黏稠度最高的时候,饮水可降低血液黏稠度,促进血液循环,防止心血管疾病的发生。

胃肠内壁有许多微细绒毛,黏附着食物消化产生的残留物,餐后两到三个小时,补充一定量的水分可有效冲洗这些污物,达到预防消化系统疾病发生的效果,还有利于便秘、痔疮等疾病的治疗。

对一般人群而言,晚餐后两至三个小时适量补充水分,对晚上的睡眠及清晨的排泄都会很有帮助。

其余时间,可根据自身情况进行补水。千万不要等到口干舌燥才喝水,那是已经轻度脱水了,我们可根据自身情况调节补水时间。

补水量

正常成年人每天进入体内和排出体外的水量相等,其中每人每日饮水约为1200毫升,食物中含水约1000毫升,自身代谢产生水约为300毫升,而排出主要通过尿便排泄、呼气等,分别共计约2500毫升。也就是说在一般情况下每天供水量达到2500毫升即可满足正常的生理需要。

《中国居民膳食指南2016》中建议:在温和气候条件下生活的轻体力劳动成年人每日至少饮水1500-1700毫升。

有肾脏病、肝病、充血性心力衰竭的患者,不要随意增加饮水量,是否增加饮水或增加多少饮水须严格遵循医嘱。

(河北医科大学第三医院副主任医师雷敏)